一个餐厅跑单的人物印象

丰Feng2年前未命名2677

那天晚上,客人不多,C区也就二至三餐。到这个客人走的时候,也就两桌,加上一个大潮汕房间。

当时,大潮汕房让我进去换个骨碟和柠檬水。前后不到一两分钟。

出来后,阿庭说,C29的客人埋单了吗?

我说,还没有啊,我进去大潮汕房的时候还在。

我回忆这个人时,才知道,他全程埋头45度在吃东西,全程没看其它的位置,以至于我也看不清他的脸。

问了经理,说,是生客。店长点的餐,也不认识他。


这个单也不多钱,三百多。但由于是在我看的C区,我也要一半左右,也就一百五。


总结原因,不是不细心,不是没看好台。还是看的人不够,让跑单的人钻了空子。

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