李纱纱，纱姐走后。

在内场工作很多时候都是刘建潮教我，而我遇到不懂得也问他。

他比我小，但那时候，我有时候叫他潮哥。

小夏听了，感觉挺不爽的。主要是也许小夏从心里看低建潮。

建潮为人客气，做事也是很踏实。它通常是比较喜欢上晚班，而且人很勤快。一稍微闲下来它就会在内场打扫卫生，一方面基本上是哪里有需要，他都会去哪里帮忙。

我不知道，是骨子里就不喜欢打扫卫生还是不愿意做，觉得是很低级很简单的事情。但是小夏或者建潮，他们改变了我对这件事情的一个做法。我接受了这种做法，我觉得打扫卫生这种事情，也是很重要的一个环节。不会再觉得做这件事情就很low很低级，而是觉得这件事情也是工作中缺一不可的。

有那么几次是安排我和建潮上晚班。建朝把晚班需要做的事情简单的跟我讲，我就照着做。然后我做事也是很仔细，认真的。我会把他告诉我，把不懂的一条一条，一步一步地记录到本子上。

建潮告诉我，你不需要仔细记录那么多很精确的数字，你只要大概知道这个流程就可以，因为有些数据每天或者几天之内是有变动的，不一定是唯一的。

比如把冷冻面包面团，放到醒发箱的排序方法，包括是哪几样面包，包括是数量，他说这些是有变动的。

我跟着他一边做事，一边他告诉我边做。边开始稍微做一些要清理的一些环节，比如擦冷冻柜的清洁，烤炉外面的清洁，还有面包烤盘架的清洁。

再把最后的几趟甜甜圈和蛋挞烤完出炉。

就开始清理桌面上的一些卫生清洁。接下来把橱窗的玻璃擦洗得一尘不染，再找来报纸，用报纸擦的玻璃面会更干净，非常的透明。

后面就是打扫地面上的卫生清洁，再倒掉全部店里的垃圾。把整理好的垃圾，拖到离店里有近一百米左右的垃圾站。

建潮，对我很nice。

在做面包方面，我做得很慢，很仔细。但是他告诉我，有时候我们不需要做得那么仔细，一方面要考虑到面包店的效率，一方面要做出数量，在做数量的时候可以把速度提高一点，不一定要追求那么完美。

但我个人我觉得要做就要做得最好，虽然效率会慢一点。

但是以面包店的效率上看，他的说法是对的。

有时候我们会配合的做事，比如他刮烤盘，我洗烤盘。或者是我刮烤盘，他洗烤盘。

有一天在储存室，他不小心把梅姐的饭盒给打掉到地上去了，玻璃饭盒也碎了。那天梅姐做的是鸭肉饭。后来建潮觉得很过意不去，在网上给梅姐订了一个外卖。但是梅姐说，我不习惯吃外面的外卖。

店长郡璇也知道这个事情，问梅姐，如果不愿意吃外面的，那你想怎么办？

玫姐说，那就在店里随便拿个面包将就吃就行了。

后来，在店里我和小夏也尝过梅姐带来的一些饭菜。梅姐做的饭菜确实是很美味的。有吃过她带来的一些藕片，猪扒肉，她确实有很不错的烹饪厨艺。

有那么一阵子，我是快吃不上饭了，只有一点点的生活费。每餐都是买了香肠和土豆，然后切成小块蒸饭，再加点点罐头橄榄菜。

因为是打包到店里吃。他看到了我的窘境，私下说，我转500块钱借给你，买些好点的东西吃。

然后他说，这个不是白借你的，你要到隔壁的台盖奶茶店，请我喝一杯16元以上的饮料。我知道他并在意喝这杯饮料，他只是为了给我找一个台阶下而说的话。

所以我对他说，你借就借我，不借我就拉倒，我不要。

后来我微信收下了他借我的钱，而我没有请他喝饮料。

我记得刚开始上班那一阵，我很想喝饮料，店里也有做奶茶。那天上晚班，他亲自到外场去，给我配了一杯奶茶，但是我不知道他是故意的还是？那杯奶茶很好喝，但是里面的奶精和糖酱下了超级超级多，非常非常的甜。

外场店长郡璇看到了，还隔着玻璃橱窗在外面笑我。我不知道她是在笑我这杯奶茶太甜了，还是笑我没喝过奶茶一样，哈哈。

对于他借我的钱，这点打心里深表感谢。

有那么一两次是刚好我和他，一起去店外去吃中午饭。

他平时也喜欢吃潮汕猪脚饭，我们一起去吃猪脚饭。我不知道他平时是怎么吃猪脚饭。但我跟他去吃的时候，他都会让老板加多一小块猪蹄切成两半，我们一人一半。

我想，他对我的好，已经超出了同事关系的那种好，他待我，就像他待家人一样一样。

有那么一两次我们上晚班，他跟我聊起，对女孩子的一些看法和见解。然后我就胡乱的说一通，他也胡乱的听一听。

听建潮说有两位家姐，我没见过他们。但是建潮讲过她家姐的厨艺是很棒的，做的海虾食相超级棒，非常厉害，还拍到手机上晒给我们看。这是潮汕女孩的一个很优秀的品质，建潮是大潮汕汕尾人。

我有时候开玩笑跟他说，哪一天去你家里蹭饭，尝尝你姐姐的厨艺。

他会很生气对我说，滚开。

他有时下班回家，习惯把换好的衣服装到一个店里面的面包袋子。有一天傍晚又要拿袋子装，但是他那晚又不好意思去外场找收银员拿，然后就叫我代他去拿。

由于我是刚到店里上班，我找收银的那个女同事拿，跟她也不是很熟。我就说，给我一个装面包的大袋子。收银女同事一脸表情坏坏的，看得出来是假装坏坏的。她对我说，嘿，你们内场老是来拿袋子，昨天不是才拿的吗？后来我知道这个女孩子的名字叫陈绣芬。

那一阵子，华强茂业周年大庆7天活动。面包店跟华强茂业做活动。有一天晚上他加班到很晚，大概十点左右，他发了一条微信告诉我说，你不是说一直没有请你吃过夜宵吗？等下我请你，你叫上昆玲和方净丽一起来。

后来我们到了离宿舍很近的木屋烧烤，等了有一会。

建潮带了，一起下班的林每琪也过来了。

那天晚上的烧烤，是我多年吃烧烤中，比较有趣的一次。主要是木屋烧烤确实挺好吃的，挺美味。第二是我们几个人打开心扉，说说笑笑。又做了一两个乘法数字的小活动，猜数字输的人就喝啤酒，开始的时候喝啤酒，后来喝不了啤酒，就喝可乐，非常的有趣的，每琪输的最多。

辞职后，有一天中午我到店里去找他。那天，他知道我做了快递，又请我吃了一餐水煮鱼。他问了我，做快递的一些近况，我告诉他，最近怎么上班的。

我问他，想来做快递吗？

他说，还没有想过。

我觉得建潮很nice的另一个是，每逢固定一个日期，有一个之前他的男同事，绿头发。我不知道他的名字，但是他有一次头发是染成绿色来找建潮，然后我不知道为什么每次都是那个时间点就来找建潮，后来昆玲说这个是建潮的男同事。之前是建潮借给了他这位男同事钱，现在每到发工资的时间，这个男同事就送钱来还建潮。

在面包店的薪水并不多的，对建潮从请客的一些花销来说，其实是非常的慷慨。我觉得如果是我，以我在面包店的收入，我也做不到这样子。

 我想建潮是不看重钱的那一块，他看重的是人的一个情份。

对于他对我的款待，献上以内容以表示我对他的感谢。

《印象人物-刘建潮》——丰Feng

2017年8月至12月 2019年5月回顾整理(面包坊印象人物No.5)

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