2009年左右,应前东家公司客户要求，到客户的家中安装机器。

当时上班公司是给网吧装机器。这个客人，他买了几台机器所以就跟着客人上门到他家中去安装。

那天中午午饭后，我和客人一同乘坐开往河源市龙川县铁场镇的大巴车，大概花了五至六个小时左右的车程，到了河源铁场。

因为客人要接机器，所以可能又找了一个面包车。接了机器和我俩往他家送，大概路程是10分钟左右。

来到客人家中，我先给客人，按顺序布置拉好网线，然后摆放机器安装，最后单机拔号测试接入的电信网络是否正常连通，再安装路由器和交换机调试整个局域网网络。

因为到达目的地的时候已经是下午的六点多快七点，天空天色已晚，所以调完机器，当然晚上已经是很晚。

客人和他的一些亲戚杀鸡宰鱼，做了满满一大桌子很丰盛的饭菜。

然后邀请了亲戚一起上了坐席，一起吃饭的还有两位高龄的老奶奶，长相很慈祥。 

我不确定这餐饭是因为我的到来，才做的这么丰盛的，但应该也是原因之一。我感受到了很浓厚的热情和淳朴风土人情，真诚。这点和在我家，一有远方亲戚来时，阿妈和阿爸忙碌的待客的场景是一样一样。

一桌子的菜除了鸡和鱼，让我印象深刻的就是，我写的这道客家酿豆腐。我不清这道菜客人亲自动手做的，还是到家附近市场去买的。估计是他亲自动动手做的吧，因为那天晚上时间比较晚，农村的市也是比较早收市的，所以市场卖的人想必也没有了吧。当然，也有可能是当天下午提前买的。不过，都一样，算是当地原汁原味的美食。

平常我也知道吃过酿豆腐，但那天我吃到的酿豆腐。是我印象中觉得最为美味的酿豆腐。

白豆腐被切成两瓣三角形豆腐块，在三角形豆腐块的中间，划开一道口子，在口子里面塞满了瘦肉团。用酱油做出来的一道很普通的菜，但是那个口味是很美味的。我不知道是不是因为，和源铁场那边山和水,做出来的酿豆腐才有这种的独特味道。已至让我对它久久回味无穷。

我忘了那晚有没有喝酒，也许客人的盛情难却，喝了酒。因为吃完了饭，我还有后续有一些机器要调试，印象客人很热情的喝着酒。

吃完了饭，我继续去把剩下的工作做好。

这个客人他有一个朋友，也是从我们公司购买了机器，所以做完了客人的事情。就到客人的朋友那边去看一看，这个客人的朋友是一个画家来的。摆满了整个屋子的油画，很是漂亮。由于时间仓促，没有花时间去欣赏油画。

客人的朋友也是一个很热情的人。我记得，我同事孙志来到这边给他调试机器，他带着孙志到附近的山上去玩，还拍了好些相片。

那天晚上我忙完了，手头的全部事情。差不多是凌晨上半夜两点至快三点，客人给了新毛巾和洗漱用品给我。简单的洗刷好就到客人的客房休息。

第二天早上，大概六点半左右。客人就把我叫醒，他说，师傅，“起来吃点早餐，我拉你去乘车。”

客人开着类似125型的男装摩托车，大概花了10分钟就到乘大车上客的地方。

一路上，两边路旁空矿的草地，一片片翠绿，很美。清晨的新鲜空气穿过鼻孔直达心田，好新鲜的空气，很凉爽。

借此文章，以示对客人的感谢！

《印象美食-客家酿豆腐》——丰Feng