我到店里的时候，店里一直有一个关于钟昆玲的传说。

昆明是回家里调养身体，过了有一段时间后,她才从家里回来店里上班。

昆玲和刘建潮原来是在另一个面包门店上班的。

有一次，跟建潮聊起在那边面包店上班的情况。

他说，以前工作的门店是新店，刚开始周边喜好面包的人群并不多，生意比较淡。然后他是一个人，负责整个内场的所有工作。开始生意淡，但是很用心慢慢地做，慢慢地做，我并不气馁。客人觉得店里的面包好吃，慢慢生意就好起来了。后来，昆玲也到了店里内场和我一起上班。

我问他，那后来呢？

建潮说，后来那个面包门店租期到了，就不给公司租了。

然后公司就把建潮和昆玲从那个门店调到现在的面包门店。

终于有一天，我在宿舍见到一个快递箱子，写着昆玲收。

那天傍晚，我看到一个跟我个头差不多高的，短头发女孩子，戴着眼镜。

我问她，你是昆玲吗？

她笑眯眯的说，你是......怎么知道的？

我说，猜的啊，店里人都在夸你面包做的很好，你是店里面的一个传说。

加盟店的阿贤回去后。店里主要做面包的就是小夏，方林和昆玲了。如果是三位同事中某位同事休息，建潮就会顶上去做面包。

我开始不清楚，建潮做面包手艺怎么样。

有一次店里让建潮到公司，去考核烘焙星级考试。

店长郡璇笑着对我着说，你不要以为建潮不会做面包哦，他也是很厉害的哦。

有一次，晚饭后在宿舍和昆玲闲聊起面包店内场工作环境。

昆玲说，只是在店里。小夏和方林在说，建潮做的面包这个不好，那个不好。他们有时候甚至背后在店长郡璇面前添油加醋。以前在我们原来的店，是不会有这种说法的，大家只会夸你面包做得好，所有人都很正面的。于是建潮在店里对做面包也有点失去了热情，但他做面包依旧是很厉害的。

昆玲还说，这个店里面一直都是，维系团队的小帮派一样。小夏指定那几个人做面包，内场新来的人只有做最基本的活。

我说，难怪我想的也是这样子，因为我也工作了一段时间，一直也没有教我学做面包造型等。

后来慢慢的，小夏也会让我学习，做一些简单的面包面团造型。

比如像做肉松的面包冷面团造型。

开始小夏教了我做几次肉松冷面团造型，一直没有学到要领。但有一次店里来了一个帮手，是其它店过来帮忙的，叫陈则佳。他是店长郡璇的相公，相公是郡璇起的名字，是她男朋友来的。

则佳也教了我做冷面团造型的另一个方法，我觉得他的方法也不错，虽然和小夏不同，但同样能做出比较好看的面包，所以就学到了。

小夏有个女朋友，小夏管她叫女王，我没见过她本人。她女朋友在另一品牌的面包店上班，她有一些他们店的饮料代金券。

小夏偶尔就拿这些代金券请我们内场所有同事喝饮料，这一点倒是挺慷慨的。

但是有一点，我觉得小夏非常的让我讨厌。这点在我身上可能之前也出现过，我会努力做到以后不出现这种事情。

就是当小夏要请同事喝饮料的时候，她会觉得一副很高高在上的一个姿态，而且对个别请客的同事会有一种很不友好的态度。如果遇到当天与小夏有冲突的同事，她都不请这个同事，反而故意气这个同事。

有一天临近中午，小夏说下午请喝饮料，我请客。然后说，你们要喝什么饮料，说一下。

我就说，那我记一下，基本上买饮料都是我去买的。一方面是可以到华强北，外面的地面上,去走一走逛一逛，心情很愉快。另一方面看着别的面包店面包，做得也很漂亮，很赏心悦目。

不知道那天的那么一会儿，小夏竟然歇斯底里起来。不知道什么缘由对我，态度非常的不友好，而且是很差很差的态度。

我在想，你不就是请个饮料嘛，至于这样子嘛。那我也是有志气的嘛，大不了我就不喝嘛，是不是？

到了吃过午饭，下午了她说，那，阿丰，你去帮忙把饮料买回来。

我说，我不想喝了，也不想去买。

小夏说，那你把记好的饮料名单给我。

我说，我已经记不住了。

小夏说，你是故意的吧。

我说，没有啊，我真是忘记了。

后来不知道，是哪位同事去把饮料买回来的。

然后小夏嘲笑我，你生气了,不喝饮料。

我说，对啊，我要喝，也可以去买星巴克回来，喝给你看啊。

小夏说，真的吗？好几十块钱哦。

虽然我那时候我口袋里没有钱，但是觉得输人不能输阵嘛。

然后我就向新来培训的同事江非说，江非，你能借我50块钱给我吗，我去买杯星巴克咖啡来喝。

江非就停下了手头的活，准备拿钱借我了。

小夏赶紧一把把她拦住了。

小夏威胁她地说，江非，我是不是你师傅，如果借钱给他，我就不教你做面包了。

对于这点，我打心里鄙视小夏。

后来我跟昆玲说，昆玲，你借我50块钱，我要去买杯星巴克饮料。

昆玲借了钱给我，我就去买了星巴克回来，给小夏看。

小夏说，嘿，丰，你还挺有志气的嘛。

我觉得小夏这个人，有时候也是很多变性的。她不单单是对我这样子，她跟方林很要好，但是她有时候对方林也是这个样子，故意买饮料来气方林。人有时候就是这么令人讨厌。

昆玲做的面包确实是很有水准的，卖相也不错。

有时候我就说，昆玲，你也教教我吧。

昆玲也会教我做一些面包冷面团造型，我就跟着她学了一些。但是，她对我的耐心比较小，教一下就走开了。在教人这一块的话，小夏比昆玲是更认真的，对此，对小夏教授我，做面包这一块表示感谢。

自从昆玲来了之后，店里内场我们听的音乐风格就变了。

昆玲是个90后，她听的音乐全部是非常流行的90后音乐。

虽然有一两首歌曲开始我不能接受，比如《谢谢你的爱》川剧版，原唱是刘德华的。后来慢慢的，我也融入了这个90后的音乐当中了。

在我看来，店里内场只有昆玲、建潮和江飞的个性是比较中立。

《印象人物-昆玲》——丰Feng

2017年8月至12月，2019年5月回顾整理(面包坊印象人物No.6)

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