印象早餐中国-福建龙海《柴火面》
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苏惠敏，我老公，陈跃森， 迷人啊，就是不喜欢说话，认真做自己的事情。
苏惠敏，我姓苏，名字叫惠敏，苏惠敏，老板娘啦。我们接手这一个行业十二年了。以前都是他爷爷在做的，做了四五十年了吧，在这边声明一下，外面的话一些仿我们的做法。他们都跟我们没什么关系啦，全漳州就只有我们这一家。
苏惠敏，面还是面线。
食客，面线。
苏惠敏，面线你要放什么料呢？
食客，瘦肉，小肠。
食客，肉，还有大肠。
食客，加瘦肉和小肠。
苏惠敏，这个水不能太开，太开了，那个人家说除碱，不好吃。
苏惠敏，主要材料有猪肝，大肠，瘦肉，还有那小肠。这个肉很多顾客都特别喜欢吃。
苏惠敏，要面还是面线。
食客，一碗面一碗面线。
苏惠敏，面还是面线。
食客，这碗我的。
苏惠敏，对对对。
食客，小肠，肉。
苏惠敏，好，还是要面吗？
食客，面。
苏惠敏，这碗是小肠和肉。
苏惠敏，这碗是大小肠，肉。
苏惠敏，来来来，我过一下。
食客，好了。
陈跃森，来。
苏惠敏，来来来。
苏惠敏，相同，你们一样哦。
食客，嗯。
食客，还有一碗，对不对。
苏惠敏，对，还有一碗。
食客小孩，嗯，要比赛。
食客，他家的肉吃起来口感比较好，其他的地方肉剪得小小的。说真的，咬两下就没那个肉感了。
食客，他每次来都一碗整整的吃完。真棒。
食客，好吃。都是柴火的。
苏惠敏，这个硬火就是烧起来比较旺。你看，在里边那个火很集中，烧起来那个味道会发出来。现在的人看到那个柴火灶。比较新鲜感，看到有时候我们在忙，没那个火都会给我们加一点。
食客，有时来这边吃面，熟悉的如果凑到一起，那感觉像过年。老板在那边煮，像以前我们的妈妈在煮。你煮了我们就这边吃吃吃。二十几年前我们，我父亲就带我来这边吃面了。他三代人掌勺，
我们三代人端他的碗，是这样子。
导演，一个事情干了十几年，我觉得这个太累了。
陈跃森，累，累是累啦，夏天比较早起。
苏惠敏，冬天要弄那个凉水，夏天烧这个柴火也很热，我们一般在这个旁边都是四五十度，所以他性格很好，耐得住。
下午1点顾客走后
夫妻俩才有空给自己煮一碗面
苏惠敏，有时候从早上一直忙到现在都没吃早餐。客人一直在催一直在催，有时候会感觉特别的烦躁，特别的不喜欢做。
苏惠敏，就是我们这边的顾客都真的很实在啦，也特别的照顾。人家顾客都这么支持了，我们还不尽心做，太对不起顾客了。
坐标：福建龙海市海澄镇民主路84号 添仔古早味柴火面
营业时间
6：30-13：00
柴火面 10元RMB/1份
点击链接，观看视频。
https://v.qq.com/x/cover/9ryv0hiwni3r1ck/a0030fj9nk4.html
文·丰Feng 根据视频内容整理编辑
我们下一篇见。
《印象早餐中国-福建龙海《柴火面》》——丰Feng
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