印象早餐中国-台北《筒仔米糕》

丰Feng7年前未命名4344

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!   

谢秋香(姐姐),我是秋香,73岁,开这间店三十多年了。四平街,伊通街都是我们的客人。我们这是唯一的古早味。

谢秋韵(妹妹),姐姐擅长哦,她就煮面,调味就是我,我们一开始生意就这么好。

谢秋香,我卖筒仔米糕,卖面的,肉燥饭都有啊。

谢秋韵,筒仔米糕就是限量,一天有96个吧,有时候太晚来就没了。


呷虾米

不好呷筒仔米糕


谢秋香,我73岁了。

谢秋韵,我也60多了,差6岁,差不多。

导演,我听说,你们感情很好?

谢秋香,很好。

谢秋韵,对,很好。

谢秋香,(小时候)她感冒,我看她感冒难受,我爸爸妈妈都去农地里工作,我就拿一包(药)给她吃,吃一个就在那边一直,抽搐。

谢秋韵,差点被她害死。

谢秋香,还是让一下(互相体谅)。

谢秋韵,米糕,干面,烫青菜好了

谢秋韵,来,米糕内用。

谢秋韵,油面,意面,汤的,烫青菜。

谢秋韵,你吃什么?

食客,干面,米糕跟烫青菜。

谢秋韵,好,来,米糕内用。

食客,他们家的筒仔米糕其实是招牌,非常的有弹性,而且它是用那种很古早味的碗去做分装,然后就觉得很有特色。

谢秋香,我们这都用瘦肉啊,用肉燥太油啦,这个比较,肉比较瘦。

食客,我很远来的,我从桃园过来的。

食客,说不出来的(为什么好吃),你反正吃了你就会继续想吃了。

食客,如果有来台湾一定要吃,就饭很有弹性。

谢秋韵,秘方就是我们筒仔米糕用两种米,就是长米跟糯米,加了长米是让它综合一下,不会太黏,单独糯米会太黏啦,不好拌,拌不开。

谢秋香,比例不能说,商业机密。

谢秋韵,就我们这家有陶杯啊,

谢秋香,用这个比较香。

谢秋韵,杯子买不到,他们不做了。

谢秋香,已经绝版了。


下午4点后

姐妹才能坐下稍微休息一会


谢秋香,做筒仔米糕三十多年了,别的不会做啊。

谢秋韵,(姐姐)她是为了生活,我是为了拼经济(赚钱)。

谢秋香,好几个年轻人问我,为什么从小时候吃到娶妻生子了,我还没老。

谢秋香,我说我老了,怎么没有老。

谢秋香,就一度想要收起来。

谢秋香,但是客人叫我不能收。

谢秋韵,要坚强

谢秋香,叫我要继续做,不然没地方吃了。

谢秋韵,对。


吃完筒仔米糕

可以逛一逛附近的四平阳光商圈


坐标:台北市中山区伊通街114号之11 伊通街筒仔米糕

营业时间 

08:00-22:00

四神汤+筒仔米糕 20元RMB/1份


点击链接,观看视频。

https://v.qq.com/x/cover/9ryv0hiwni3r1ck/l0030l2lbda.html


文·丰Feng 根据视频内容整理编辑

我们下一篇见。

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标签: 美食

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