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印象美食-揭西包板

几年前的一天,临近中午,我刚给深圳福永和平的老邓重新安装调试好服务器系统。

老邓(前客户邓老板)说,阿林,中午家里包了我们揭西的特色小吃,包板,包菜的,你也尝尝。

老邓边说,边走到厨房拿出邓婶做好的包板。我和老邓坐到饭桌前,手抓着包板吃起来。(忘了是不是用筷子夹着吃的,但手抓着吃更有味道。)一个圆盘子里,盛装了四至五条大包板。老邓说,简单吃点,馅料的菜也是自己手包的。

那是头一次见到包板吃包板。包板皮也很薄,感觉有点像整片的河粉,说不定就是河粉一样的材料呢?由于很薄,透过包板皮就能看到包着的菜馅料。味道还不错,虽然包的味道偏淡。

后来,住到深圳松岗后,离住处很近的一条夜宵街也有店铺在做这道美食,想必老板也许是揭西人。

一方水土,养育一方人。

一方水土,盛产一方美食。

一方美食,伴随一方人。

《印象美食-揭西包板》——丰Feng

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