店里boss调整了汤粉的肉量
丰Feng3年前3145
小中大份都对应做了调整，肉量比原来少一点点份量。说到底，就是变相的涨价。...
和一做产品的客人聊产品和服务
丰Feng3年前3136
光先生，是做产品的。今天问了他，关于产品和服务怎么做到平衡，或者说做得更好。他说，要细分，比如店的选址，产品和店和同行的对标细分。找到20%影响到80%的地方，进行改进。还有老客人重复到店就餐的数据，...
昨天早上来的新人上一小时班就走了
丰Feng3年前3030
新来了一个女士，三十左右。教了她做早班的清洁工作，再教她打包一个外卖，把外卖单盖个印章。她说，好麻烦。我说，还好。隔两分钟，她冲我说，她有些笨，做不来。说以前做中餐的。我说，要不试工作到晚上。晚上再做...
昨天来后厨上班的小弟，不愿意做，跑另一分店上班了
丰Feng3年前3097
昨天来的小弟，做到中午一点多，出去抽了根烟，就和阿冰说不回来了。阿兵老板就把他给调到学府店了，调来了学府店的阿捷小弟。阿捷小弟，做的伙食饭菜很好吃。...
