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印象饮品-普洱生茶熟茶调饮

备器：随手泡、飘逸杯、公道杯、品茗杯

1.     准备

将冲泡好的普洱生茶和熟茶分别倒入公道杯中。将品茗杯温热。

2.     分普洱生茶茶汤

依次倒入生茶茶汤六分满，五分满，四分满，三分满，二分满，一分满各一杯。

3.     分普洱熟茶茶汤

按顺序依次加入熟茶茶汤，直至每杯七分满。

4.     品饮

选择自己喜欢的茶汤品饮。

茶事知多少

普洱物语

六大茶山：革命茶山、莽枝茶山，倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山，为云南古代六大茶山。

内飞：1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称就是“内飞”。内飞乃是普洱茶的识别商标。

印级茶：也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如：8582饼，前两位数85为用85年的标准，第三位数8为第8号配方，最后一位数2为勐海茶厂的代号（1.昆明茶厂；2.勐海茶厂；3.下关茶厂）。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-普洱生茶熟茶调饮》——丰Feng

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