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印象饮品-普洱生茶熟茶调饮

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印象饮品-普洱生茶熟茶调饮

备器:随手泡、飘逸杯、公道杯、品茗杯

1.     准备

将冲泡好的普洱生茶和熟茶分别倒入公道杯中。将品茗杯温热。

2.     分普洱生茶茶汤

依次倒入生茶茶汤六分满,五分满,四分满,三分满,二分满,一分满各一杯。

3.     分普洱熟茶茶汤

按顺序依次加入熟茶茶汤,直至每杯七分满。

4.     品饮

选择自己喜欢的茶汤品饮。

茶事知多少

普洱物语

六大茶山:革命茶山、莽枝茶山,倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山,为云南古代六大茶山。

内飞:1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称就是“内飞”。内飞乃是普洱茶的识别商标。

印级茶:也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

号级茶饼:为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如:8582饼,前两位数85为用85年的标准,第三位数8为第8号配方,最后一位数2为勐海茶厂的代号(1.昆明茶厂;2.勐海茶厂;3.下关茶厂)。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

印象饮品-普洱生茶熟茶调饮》——丰Feng

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