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印象饮品-祁门红茶办公室泡茶方法

备器：随手泡、咖啡杯、糖碟、汤匙

1.     备料

准备好茶伴侣：牛奶，方糖

2.     冲水

直接向杯中冲入约1/3沸水

3.     放茶包

放红茶茶包入杯中，一两分钟后棉线上下搅动。

4.     加奶

将适量的牛奶加入杯中。

5.     加糖

加入方糖，用汤匙轻搅拌即可。

泡茶小贴士

1.     牛奶最好用新鲜的纯牛奶，这样调出的奶茶滋味醇香、口感厚重。

2.     如果不想使用茶包，可按照前面介绍过的方法泡好红茶茶汤，再加入牛奶和方糖即可。

3.     袋装茶的正确冲泡方式是先注入开水再放茶包，棉线上的标签要留在杯外。如果先放茶包再注水，会影响茶汤的香气和滋味，棉线和标签也容易被冲入杯中。

 

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-祁门红茶办公室泡茶方法》——丰Feng

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