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九曲红梅

知名度：3颗星 产地：浙江省杭州市周浦镇 冲泡难易度：3颗星 最佳品茗季节：冬季

干茶：细紧秀丽

外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润多白毫

茶汤：红艳明亮

滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮

叶底：红明嫩软

名茶链接

九曲红梅茶简称“九曲红”，源于福建武夷山的九曲溪，因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。

当年福建武夷农民避战乱至浙北，在杭州周浦大坞山种下一片“九曲红梅”，所炒制的茶为一等一的妙品，身价不菲。时人把九曲红梅与狮峰龙井并誉为“一红一绿”，一些大茶庄也都以出售红梅茶为荣，至今已有近两百年历史。

专家讲茶

九曲红梅彩摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下。品质以周清大坞山所产居上，以“细、黑、匀、曲”见长，堪称一绝；上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”，居中；社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”，居下。

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-九曲红梅》——丰Feng

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