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坦洋功夫

知名度：3颗星 产地：福建省寿宁县 冲泡难易度：3颗星 最佳品茗季节：冬季

干茶：紧结秀丽

肥嫩紧细、毫显、多峰苗，乌黑滑润

茶汤：汤色红明

香气高爽，滋味甜香浓郁

叶底：柔软红亮

名茶链接

坦洋功夫红茶是福建省三大功夫红茶之一，曾以产地分布最广，产量、出口量最多而名列“闽红”之首。坦洋功夫红茶相传于1851年，由福安市坦洋村人试制成功，备受西方市场的青睐，迄今已有一百多年。

19世纪，红茶在英国流行，“坦洋功夫”以其高贵品质征服英伦三岛，成为英国皇室的专用茶叶。近年来，坦洋功夫更是喜讯频传，接连获得“福建十大名茶”、“申奥茶”等荣誉。

专家讲茶

坦洋功夫明前茶，采取的是春茶中的嫩芽，揉捻成精致的外形。

好的坦洋功夫明前茶，其条索圆紧匀秀，芽毫金黄；色泽乌黑滑润，有光泽；汤色红艳、清澈、明亮；滋味清鲜、甜和、爽口；香气醇厚，有桂花香；叶底红亮匀整。

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-坦洋功夫》——丰Feng

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