印象早餐中国-贵州台江《羊瘪粉》

丰Feng8年前未命名4049

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!

龙春兰说,我,六点半,来到,起早了。起也起不来啊。我爱醉酒,天天去(和)朋友那些去喝酒。喝酒醉了。起也起不来了。我来不到他们都来电话了,你干吗还不开门。

龙春兰说,我们黔东南的苗族,都爱吃酒。个个都醉酒,醉酒他就找这个吃,吃这个就醒酒。

龙春兰说,整个羊子都放进去里面煮,我们黔东南的苗族早餐都是吃这个粉,都一天都有卖,四百来碗,五百碗,也到,好吃的秘密就是配起这个羊瘪,羊瘪就是取那个羊子那里面,就是那个,不消化的那一截,那个肠子,就拿那个来煮,羊瘪都是香的。

龙春兰说,这是山羊,它不是那些饮料羊,喂那些稻草,我们这个是青的,它的那个(饲料羊的瘪)是黑的,那个是不行的,那个吃起来都是臭的,我煮这个羊瘪,有那个山奈,必须放那个的,不放那个腥味太重了,瘪它都煮了都破开的。我们说是真真实实的羊子里面的,它不会苦。

龙春兰说,我们黔东南苗族,都是爱吃这个早餐,早餐都是吃这个粉,远方的都全部是下高速,你也不知道他是哪里来。

男客人说,我们是黔东南的,基本上如果来这里的话,我们就过来这里吃,出差来这里,有时候来这里玩什么的,它味道是跟别人家不一样。每天很早,天还没亮之前就来了。

女客人说,我们是经常来的,因为我们不是台江县的,我们是剑河县的,所以我们只要路过这里,我们都要过来这里吃。

男客人说,我没有吃这碗粉之前,我怕它太浓了,但是加了羊瘪汤了,它把羊肉那种膻气,全都给它覆盖掉了。有一种薄荷的清香。嗯,苦涩的味道。

龙春兰说,我这个不苦啊,你放两三勺,它都吃了刚刚好,也不苦,(食客)都爱吃,个个都爱,一天不吃它,没有了都不行,没有了别人都找了。

龙春兰说,这孩子有两个,你讲他大,他也还是小,他还不懂事,不够用的时候,钱不够用了,他还是找我。

龙春兰说,当妈妈的肯定要辛苦一点,要多做一点,等我(儿子)娶媳妇了,那些了,

那我就回家去看孙子,都不做了,


坐标:贵州省黔东南台江县秀眉大道111号 台江羊瘪粉总店

营业时间 06:30-16:00

羊瘪粉 8元RMB/1份


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文·丰Feng 根据视频内容整理编辑


我们下一篇见。


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