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造型花茶是手工制成的花茶，将干花和茶叶进行人工捆绑后，经过造型，花中有茶，茶中有花，极具观赏性。在冲饮中既能闻到天然茶叶和鲜花的醇得，又有赏心悦目的艺术享受。而且有提神醒脑，清热解毒，清肝明目，清心润肺的功效。

冲泡造型花茶，一般选用漂亮，耐高温的玻璃具，用沸水冲入，待花和茶叶绽开即可。

备器：随手泡，玻璃杯

水温：100℃

茶水比：1：50

适宜茶具：耐高温的玻璃壶，玻璃杯

1.     投茶

放一颗造型花茶，到玻璃杯中。

2.     冲泡

以约100℃的开水冲入八分满。

3．赏茶

等待工艺花茶完全绽放；同时欣赏其盛开的景象，5分钟左右即可饮用。

习茶课堂

1.     最好使用高透明度的耐热玻璃壶或玻璃杯，若能用底部为弧形的玻璃杯或壶冲泡为最佳。

2.     每颗可以冲泡五六次，依个人品味可加入适量的蜂蜜或者白砂糖。

3.     如想作为工艺品摆放，请每天定时换清水。可保持一星期左右。

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-造型花茶》——丰Feng

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