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游客，这个是什么东西？

黄妹(老板娘)，这个是粿仔跟闽南糊，很好吃的，这个是我们三沙特色小吃。

黄妹，我叫黄妹，在这个小巷开闽南糊店，开了13年了，我拿给你，吃粿仔。

食客，好吃。

黄妹，好吃哦。好，谢谢老板。

黄妹，我老公陈茉莉弟，因为他姐姐有五个，(所以大家叫他)茉莉弟，茉莉花，茉绿咯。

陈茉莉弟 (老板),我们的主营是闽南糊跟粿仔，闽南糊它是炒出来的，粿仔是用煮汤的。

黄妹，里面有墨鱼，笋，五花肉，还有虾仁。

食客，黄妹老字号，电话1395937XXXX，我都记住。

食客，你们也来一口。

大海的味道

闽南糊知道

黄妹，我每天早上都是这样子，从家里来店铺，在这边化妆，化妆好然后又下去做闽南糊，别人问我老公说，你喜欢你老婆什么，他说我喜欢她整天打扮得漂漂亮亮，说明我自己富有，才能给她打扮，我记住这句话，记了33年，美美的一天就要开始咯。

美美的一天

就要开始咯

食客，老板，再来一碗闽南糊。

黄妹，来了来了。

黄妹，放那个笋跟鱿鱼咯，肉咯，虾咯，虾是从海上一捕上来，就到岸上，这个虾比较新鲜，会知道吗？

虾仁 墨鱼鲞 瘦猪肉 笋干 香菇 芹菜 胡萝卜

三沙红虾 肉质柔软鲜嫩

一上码头 即上餐桌

黄妹，这个地瓜粉，这是我们本地的，这个地瓜粉做出来才会弹(Q)，我说的对不对，炒得有点透明度才行。

黄妹，坐这里，这里位置更大给你做坐。

食客，好吃，好吃，我这几十年都是在这边吃。

食客，东西放了很多，当然就好吃。

食客，虾仁啊，肉啊，蔬菜，营养很丰富，真的是色香味俱全哦。

食客，要排队了买，早上三四点她就要起来(做)。

食客，很多外地人都来这里吃，广东、重庆、内蒙古，我们三沙外地人很多，外地称小香港，来照摄影，花竹照料日出。

霞浦三沙

摄影爱好者的天堂

隔壁饭店老板娘，这下料啊，水啊火啊，都要掌握很好，像我们开店铺开了二十几年，做这个闽南糊我都不懂得做，就是没有她的好。

黄妹，没有什么秘方，火候一定要准，不然会焦掉。

夫妻轮流炒制

每天售卖10锅 约300碗

黄妹，茉莉弟。

陈茉莉弟，做闽南糊是体力活。

黄妹，没有分工，因为要，夫妻齐心协力。

导演，和叔叔感情那么好秘诀是什么？

黄妹，没有什么秘诀啦，这个是靠心里，靠感觉，不是秘诀，会知道吗？

美食没有秘密 无非是耐心

两人相处没有秘诀 无非是感觉

黄妹，最喜欢，跟我老公合唱，一条手巾仔。

黄妹，我唱，为按怎你要离开，请你不通搁再伤悲，会知道吗

 

坐标：福建省宁德市霞浦县三沙街83号 黄妹闽南糊

营业时间

06：00——18：00

闽南糊(小)  5元RMB/1碗

粿仔(小) 5元 RMB/1碗

点击链接，观看视频。

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文·丰Feng 根据视频内容整理编辑

我们下一篇见。

《印象早餐中国-霞浦三沙《闽南糊》》——丰Feng  

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