印象早餐中国-湖南长沙 《油条甜酒蛋》

丰Feng6年前未命名4780

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!  

刘少云,我叫刘少云,早上三点多就起来啊,每天都是一样的,十七年了吧,休息就是想多睡一下,哈哈。

乐观向上的技术宅

刘少云,我老婆叫朱凤香,她也爱说话嘞,可能熟的(人),她说话说得多一点咯。

家门口的传统早餐店

食客,四代人(在这里吃)啦,我孙子也吃,我爸爸也都吃。

食客,差不多九岁左右(就在这里吃), 以前这边(早餐店旁边)是网吧。

食客,大概读初中吧(就在这里吃),主要是(那时候)早上迟到了,(因为)吃甜酒冲蛋。

甜酒冲蛋+油箱

真滴韵味!

食客,干嘛啦?

刘少云,进来进咯。

食客,哇塞!

朱凤香(老婆),要什么?

食客,甜酒冲蛋,一根油条。

食客,甜酒冲蛋。

食客,不要太高度的啊,我还要根油条。

食客,甜酒冲蛋,油条,是特别爱吃的,我们长沙这边的,湖南人(哈哈字幕:“弗兰人”)。

解锁“弗兰人”的隐藏菜单

——汕条、甜酒

刘少云,我这里招牌主要是油条,鸡蛋呢(放)八个,我刚不知道数了几个了,这个(鸡蛋)多一点不要紧,不能少。

十五斤面粉

八颗鸡蛋

刘少云,和这个东西很费劲的嘞,这手揉进去不扒(粘),这个面粉就可以了。

醒面四十分钟

煮熟的糯米

放凉至30℃左右

朱凤香,做甜酒,是他的伢(爸爸)告诉我的,(现在)放甜甜酒曲曲,压实就是(让)发酵发得好一点,(这样)就(做)好了。

常温发酵两三天

即可食用

食客,把油条把它掰断,泡在甜酒蛋里面,味道是一绝的。

食客,嗯呐~好爽!好啦不要再拍了好不,还拍别人以为我们是托啊,

食客,那个感(觉),吃呗,你们尝尝呗。

好的!马上开动!

刘少云,有啊,有白米稀饭,绿豆稀饭,有豆浆,有甜酒啊,其实(一开始)也不知道,做早餐有这么累,不过做习惯了也还好,反正就是反反复复就是,每天都这个事,想,还是想还做十年,做十年不知道做不做得了啊,现在我都已经五十三岁了,还做十年就是六十三岁了,不知道(能不能)做得那么久不。

生活

可能是重复的,却也是幸福的。

小星星(二岁小孙子)

刘少云,好啊,还跳啊,爷爷都没劲啦,这样子啊,嗨。

坐标:湖南省长沙市芙蓉区火星镇五片十六栋五单元 豆浆油条

营业时间

06:30-12:00

汕条 2元RMB/1根

甜酒冲蛋 5元 RMB/1份


点击链接,观看视频。

https://v.qq.com/x/cover/9ryv0hiwni3r1ck/r0030con3ia.html


文·丰Feng 根据视频内容整理编辑

我们下一篇见。

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