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印象饮品-用精美茶器泡好茶

不管是什么茶，只有配对了茶具，才能泡出茶韵。

中国茶种类丰富，饮茶习俗多样，茶具的具体配备有很大的差异。随着冲泡技艺的不断创新，茶具也不断变化与创新。

对茶具总的要求是实用，简单、洁净、优美。实用，强调茶具的实用性，是由其内在的科学性决定的。简单，代表一种从容的心态。茶人习茶，不追求“一壶千金”，即使是一只普通的玻璃杯，只要喜欢，也是好的。洁净，就是茶具必须保持干净，再忙碌也要抽出几分钟略加整理。优美，对于美较难定义，在此主张直面本心。当你面对一件真正的艺术品时，呼吸变得深长，双眼感到湿润，这一刻，感动的缘起，就是美。

各类茶适宜选配的茶具

绿茶

透明玻璃杯，或用白瓷、青瓷、青花瓷茶具

红茶

紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具或咖啡壶具

青茶

紫砂茶具，或白瓷茶具

黄茶

奶白或黄釉瓷及黄橙色茶具

白茶

白瓷茶具

花茶

透明玻璃杯、青瓷、青花瓷茶具

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-用精美茶器泡好茶》——丰Feng

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